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黄色ブドウ球菌


疫学

  • わが国で食中毒の疫学解析に応用されているのは、コ アグラーゼ型別法であり、本法は、黄色ブドウ球菌が産生するコアグラ-ゼ(抗原性のあるタンパク)を利用した型別法で、現在1 0型の10 種類に型別可能である。黄色ブドウ球菌食中毒事件由来株では、その約70%が7型であり、その他、多い順に3型、2型、4型である。近年、これまでほとん ど食中毒の起因菌とならなかった4 型菌による事例も増加傾向にある。[niid.go.jp]
性別分布
年齢分布

予防

  • ホーム 政策について 分野別の政策一覧 健康・医療 健康 感染症・予防接種情報 感染症法に基づく医師の届出のお願い 48 メチシリン耐性黄色ブドウ球菌感染症[mhlw.go.jp]
  • 黄色ブドウ球菌の特徴 黄色ブドウ球菌による食中毒の症状 黄色ブドウ球菌による食中毒の原因となる食品 黄色ブドウ球菌による食中毒の予防ポイント このページの先頭へ 食中毒の分類と種類 アニサキス 微生物による食中毒 ノロウイルス カンピロバクター・ジェジュニ、カンピロバクター・コリ 腸管出血性大腸菌(O157等) サルモネラ属菌(サルモネラ・エンテリティディス) 腸炎ビブリオ 黄色ブドウ球菌 集会・スポーツ施設の予約システムが新しくなります お知らせ一覧へ 防災地図アプリ スマートフォン用防災地図アプリ[city.meguro.tokyo.jp]
  • 予防のポイント 手指などに切り傷や化膿巣のある人は、食品に直接触れたり、調理をしない。 手指の洗浄・消毒を十分に行う。 食品は、10 以下で保存する。 調理に当たっては、帽子やマスクを着用する。[toshoku.or.jp]
  • 予防法 1 手指の洗浄・消毒は、十分に行う。 2 手指に切り傷や化膿巣のある人は、使い捨て手袋などを用い、手指で食品を汚染しないようにする。おにぎりを作るときは、ラップなどで包むようにして握る。 3 食品は、10 以下で保存し、菌が増えるのを防ぐ。 本ページに関するお問い合わせ 新宿区 健康部-衛生課(新宿区保健所) 電話:03-5273‐3827 Fax:03-3209‐1441 本ページに関するご意見を お聞かせください 本ページに関するアンケート 本ページの情報は役に立ちましたか?[city.shinjuku.lg.jp]

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