提示
全身組織
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悪寒
分類 [ 編集 ] 脂溶性ビタミン [ 編集 ] ビタミンA過剰症 [ 編集 ] 症状 皮膚乾燥、無気力、眼球乾燥、食欲不振、吐き気、脱毛、肝脾腫大、四肢長管骨の有痛性腫脹、頭痛、悪寒、関節痛、口唇炎など 治療： 備考： イシナギ の肝臓の喫食が原因で起こる食中毒はビタミンA過剰症である。 [ja.wikipedia.org]
胃腸
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吐き気
治療： パントテン酸過剰症 [ 編集 ] 症状 報告なし 治療： ナイアシン（ニコチン酸）過剰症 [ 編集 ] 症状 皮膚の紅潮、頭痛、吐き気、下痢など 治療： 葉酸過剰症 [ 編集 ] 症状 大過剰で亜鉛の吸収阻害。 [ja.wikipedia.org]
、不眠、頭痛、食欲不振、悪心、吐き気、脱力、倦怠、疲労、頭痛、口の渇き、意識混濁、下痢 魚類（イワシ、カツオ、ウナギ）、レバー ビタミンE （トコフェロール） 細胞膜の機能の維持 脂肪代謝に関係 神経・運動機能の低下、溶血性貧血 過剰症はほとんど認められない（下痢、腹痛、疲労、頭痛） 植物油、大豆 ビタミンK （*-2） 凝固因子の合成 骨の形成 出血傾向、骨粗鬆症 溶血性貧血、吐き気、軟便 K 1 ：緑色葉菜（ホウレン草、ブロッコリー）、海藻類、茶 K 2 ：納豆、肉、卵、牛乳、チーズ 水溶性 [apha.jp]
また、過剰だと頭痛や吐き気、胎児異常などがあらわれます。 そんなビタミンAの多く含まれている食品は、レバーやうなぎ、銀ダラ、モロヘイヤ、にんじんなどです。 ビタミンD 骨や歯を作るビタミンです。また筋力の維持もします。足りなければ骨軟化症やくる病になり、また過剰であれば、高カルシウム血症、腎機能障害をひき起こします。 そんなビタミンDの多く含まれている食品は、サケ、さんま、しらす、きくらげなどです。 [sukegawa-clinic.com]
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食中毒
分類 [ 編集 ] 脂溶性ビタミン [ 編集 ] ビタミンA過剰症 [ 編集 ] 症状 皮膚乾燥、無気力、眼球乾燥、食欲不振、吐き気、脱毛、肝脾腫大、四肢長管骨の有痛性腫脹、頭痛、悪寒、関節痛、口唇炎など 治療： 備考： イシナギ の肝臓の喫食が原因で起こる食中毒はビタミンA過剰症である。 [ja.wikipedia.org]
循環器疾患のリスクを知る 2017.6.7 ・§3 合併症がこわい糖尿病 2017.6.9 『将来に影響する生活習慣』 2017.6.12 6.16 ・§1 メタボリックシンドローム 2017.6.12 ・§2 コレステロールを知る 2107.6.14 ・§3 肥満が招く肝臓病、脂肪肝 2107.6.16 『夏の健康生活』 2107.6.19 6.23 ・§1 身体に大切な水の代謝のおはなし 2017.6.19 ・§2 夏の運動習慣のための豆知識、熱中症 2107.6.21 ・§3 気をつけたい食中毒 [office-purej.com]
治療
治療： パントテン酸過剰症 [ 編集 ] 症状 報告なし 治療： ナイアシン（ニコチン酸）過剰症 [ 編集 ] 症状 皮膚の紅潮、頭痛、吐き気、下痢など 治療： 葉酸過剰症 [ 編集 ] 症状 大過剰で亜鉛の吸収阻害。 [ja.wikipedia.org]
治療薬としては、ストレプトマイシン（結核治療剤）の副作用予防、湿疹、弛緩性便秘などの疾患に使われます。 ビオチンの働き レバー、酵母など多くの食品に量は少ないが含まれます。糖・脂肪酸・アミノ酸の代謝に関係し、皮膚、毛髪を正常に維持するために必要とされます。 ビオチンはビタミンＨとも呼ばれ、「Ｈ」はドイツ語「Haut」（皮膚）に由来します。 腸内細菌によっても作られるため普通の食生活では欠乏症にはなりません。 [apha.jp]
疫学
訳注: 《実施組織》厚生労働省「「統合医療」に係る情報発信等推進事業」（eJIM：）［2018.2.1］ 《注意》この日本語訳は、臨床医、疫学研究者などによる翻訳のチェックを受けて公開していますが、訳語の間違いなどお気づきの点がございましたら、eJIM事務局までご連絡ください。なお、2013年6月からコクラン・ライブラリーのNew review, Updated reviewとも日単位で更新されています。 [cochrane.org]
[…] β―カロチンの血中濃度が低いほど肺ガンの発生率が高まるとの疫学的報告がある。α―カロチンは活性酸素の害を防ぐとともに、遺伝子の変化に歯止めをかけることからガン予防効果が期待されている。 牛・豚の肝臓、ウナギにとくに多く含まれている。油脂といっしょに摂ると吸収率がアップ。 ビタミンAは10万IU／日以上で肝臓障害など過剰障害の可能性がある。また、妊婦の場合は20万IU以上の摂取で胎児奇形が出現することもあり、5000IU／日を許容摂取量としている。通常の食事から摂取する分には心配はない。 [jmi.or.jp]
予防
壊血病の予防。歯のぐらつきや出血を予防。 風邪を予防 アレルギー反応を予防 腸からの鉄の吸収を促進する。 ストレス時に多くつくられる副腎皮質ホルモンの生成に必要。また、たばこを吸う人は体内のビタミンＣが早く失われるで要注意。 ブロッコリー、カリフラワー、パセリ、小松菜、柑橘類などに多く含まれる。ビタミンＣは短時間で排泄されるので、食事のたびに緑黄色野菜や柑橘類などで補う心がけを。 働き、特徴、欠乏症 過剰症 [jmi.or.jp]
一方、食事摂取基準はもっぱら くる病の発症予防の観点から設定されているものです。さらに、皮膚癌などの皮膚障害を予防するため小児期における日照の制限が行われる現状を考えると、健 康維持のためにはもう少し高い摂取量が必要だと思います。ちなみに、最近の国民栄養調査では乳幼児期を除き、平均のビタミンD摂取量は5μg/日以上と なっています。また、表2にビタミンDをたくさん含む食品をまとめておきました。 栄養の過剰な摂取は、どの栄養素であっても体にとって害となります。 [club-bone.jp]
がん・生活習慣病の予防に効果 様々な酸化ストレスから体を守る効果があることから、前立腺がん、胃がんや食道がんの予防に効果的であることが分かっています。また、すでに 罹患 （ りかん ） した胃がんの進行を遅くする効果があることも報告されています。 また、ビタミンＥは脳卒中予防にも効果があると言われています。血管の細胞膜のダメージを防ぎ、血管の健康を保つことで動脈硬化を防ぎます。心臓病の一次予防に対しても、ビタミンＥの有効性が示唆されています。 [yomidr.yomiuri.co.jp]
B12 全身の細胞の代謝を助けるとともに、葉酸と協力して赤血球の形成や再生をサポートして悪性貧血の予防や神経細胞の正常な働きを促す。不足すると、めまい、疲労感、筋力低下、悪性貧血などが起こることがある。 葉酸 細胞やタンパク質を作る時に必要なDNAなどの核酸を合成する役割を担う。赤血球の細胞形成を補助し、細胞分裂が活発な胎児の正常な発育に役立つ。動脈硬化予防にも効果が期待され、不足すると、悪性貧血が起こることがある。 ナイアシン ナイアシンは、ニコチン酸とニコチンアミドの総称。 [alicey.jp]